#wd017 - Whiskies de Lowland - Os Super Suaves

Na sequência da série de posts sobre as regiões produtoras de whisky na Escócia, escrevo hoje sobre Lowland, a parte sul do país. É a região em que se encontram as duas maiores e mais bonitas cidades da Escócia, Glasgow e Edimburgo, localidade também em que se encontram o Museu, a Universidade e a Associação de Whisky da Escócia. (Claro que aqui temos tanto conteúdo, que um post só é muito pouco).

Lowland se destaca na produção de maltes para compor Blended Scotch Whiskies, tendo poucas destilarias que vendem o produto para o consumidor final. Dentre as destilarias mais famosas estão a Auchentoshan e a Glenkinchie, que produzem single malts muito leves e não turfados.

Ao contrário dos uísques de Islay, da postagem anterior, os destilados de Lowland não contém traços de defumação, por não usar turfa na maltagem da cevada. São whiskies de cor bastante clara, que demonstram sua leveza no aroma e sabor.

No sabor, características de um destilado bem leve, doce, e de malte, são os mais presentes. De finalização curta, são os favoritos dos iniciantes na degustação.

O Glenkinchie da foto é um excelente whisky para quem está começando neste mundo. De corpo suave, e um bom gosto de malte, é ideal para se degustar com uma torrada e queijos, e até num churrasco de fim de semana. E o custo, não superior a $$$.

Você gosta de beber uísque em churrasco? Esse é uma boa pedida. Já experimentou?

#whiskydescomplicado