#wd089 - Johnnie Walker Double Black Label

Johnnie Walker Double Black Label, o Black Label com extra-defumação.

Este whisky foi elaborado em 2010 pelo Master Blender da Johnnie Walker, Jim Beveridge. Ele criou uma versão com mais defumação e picância do clássico Black Label, buscando adicionar mais maltes das destilarias de Isla em sua composição. Em linhas gerais, as destilarias de Isla são famosas por produzirem Single Malts turfados e defumados, o que confere cheiro e gosto defumado aos seus whiskies.

O Blend Black Label, que é defumado, é a base deste whisky; à ele foram adicionados maltes mais novos que na sua composição original. Além disso, existem mais maltes das destilarias Caol Ila e Lagavulin, ambas de Isla, que conferem mais características de fumaça para o Double Black.

Diferentemente do seu "primo", o Double Black não tem idade declarada (NAS) (não, ele não é 2 x 12 anos). É uma mistura de destilados envelhecidos por, no mínimo, 3 anos em barris de carvalho americano que foram altamente queimados e tostados. É uma mistura composta de mais de 40 whiskies diferentes, dentre eles de malte e outros grãos!

É composto de whiskies mais jovens. Eles proporcionam um paladar mais picante e mais ríspido para a experiência do consumidor. Com isso, o Double Black torna-se um whisky muito versátil que permite degustações dele puro, com gelo ou em coquetéis . É um ótimo custo-benefício para quem gosta de whiskies defumados, ou busca experimentar esta linha de whiskies turfados/defumados.

Blended Scotch Whisky, NAS (mínimo 3 anos), 40%Vol.

Região, Kilmarnock, Lowland, Escócia.

Whisky picante e bastante defumado.

Cor: âmbar avermelhado, com adição de xarope de caramelo.

Aroma: caramelo e fumaça.

Paladar: caramelo, um pouquinho de mel, bastante picante e defumado. Após a segunda degustação sentem-se maior picância e um defumado para queimado, lembrando o molho barbecue.

Finalização: curta para média.

Compraria novamente? Dificilmente.

Onde encontrei? Internet, site da Diageo.

Preço: $$

Recomenda? Sim, para iniciantes em whiskies defumados.

Harmonização: Costela bovina, cordeiro, carneiro e porco, assados.

Nota final: +70

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