#wd114 - The Macallan 12 Anos Triple Cask Matured Limited Edition

The Macallan 12 Anos, Triple Cask Matured Limited Edition, mais uma expressão de entrada da destilaria. Aprazível.

Este whisky é um Single Malt da Macallan envelhecido por 12 anos e é integrante da Série Triple Cask. Esta série destaca-se por maturar seus destilados em três diferentes tipos de barris de carvalho de qualidades excepcionais. 

Com relação ao Macallan 12 Anos Triple Cask, praticamente nada mudou em sua composição. Ele recebeu uma atualização na garrafa, na embalagem e na garduação alcóolica, agora apresentada em 43% ABV. É maturado em barris de carvalho americano que continham Bourbon, bem como em barris de carvalho europeu que continham vinho Xerez. O tempo de maturação em cada barril não é informado pela destilaria.

Um das principais características da destilaria, é a oleosidade dos whiskies Macallan, e que também está presente neste whisky. Por ser oleoso, adicionar algumas gotas de água durante a degustação facilita a percepção dos aromas e sabores. É um whisky muito delicado e que contém sabor de frutas secas, mel e baunilha, com uma ligeira picância em seu final.

Para alguns apreciadores, a graduação alcóolica acrescentada de 40% para 43% altera o sabor do whisky. Especificamente para mim, não consegui notar grandes diferenças entre as versões nos sabores dos whiskies, diferentemente de quando modificação é para uma versão Distiller's Edition.

Single Malt Scotch Whisky, 12 Anos, 43% Vol.

Região, Highland (Speyside), Escócia.

Whisky padrão de qualidade.

Cor: leve dourado, natural.

Aroma: adocicado da baunilha, leve picância, frutado.

Paladar: leve cítrico, mel, baunilha, frutas. A partir da segunda degustação é mais fácil de perceber notas de baunilha, um pouco de pimenta e um pouquinho frutas secas no final.

Finalização: média para longa.

Compraria novamente? Sim. Na faixa de preço entre R$ 400,00 e R$ 650,00.

Onde encontrei? Lojas do Paraguai, internet e duty frees.

Preço: $$$$$$$

Recomenda? Sim. É um whisky de alta qualidade.

Harmonização: Chocolates amargos, queijos Brie, Camembert, tomate seco, carnes vermelhas assadas.

Nota final: +90

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#singlemaltwhisky 

#whiskydescomplicado