#wd134 - Laphroaig 10 Anos

Laphroaig 10 Anos, talvez o mais mítico de todos os Single Malts de Islay e seu melhor representante sensorial, para noviços e grandes apreciadores. Eu gosto de me referenciar à ele como a Noturna Op.9 de Frédéric Chopin, ou seja, um clássico da música clássica. 

Foi meu primeiro whisky turfado, verdadeiramente falando. Foi uma experiência única e divisora de águas, e que até hoje carrego comigo, pois depois daquele fatídico momento eu me tornei um grande fã de whisky escocês e turfado. 

A destilaria Laphroaig fica localizada na pequena Islay e já existe há mais de 2 séculos. Foi fundada em 1815 pelos irmãos Donald e Alexander Johnston e hoje faz parte do conglomerado Beam-Suntory. É a única destilaria que possui o Royal Warrant do Príncipe de Gales; esta honra só é concedida a empresas que fornecem um serviço de altíssimo nível para a corte britânica. É a destilaria favorita do Rei Charles III. 

O 10 Anos é um Single Malt muito premiado entre os anos de 2010 à 2013. Este jovem é bastante defumado e com um aroma bastante medicinal. É neste momento que o noviço ou apreciador apaixonado percebe a forte nota iodada, que a traduzimos como medicinal. No sabor defumado também se encontram notas claramente salgadas de ponta de língua, de forma simples, mas marcante. 

É maturado em barris de carvalho americano que continham whiskey Bourbon, provenientes em sua grande maioria da Maker’s Mark, por 10 anos. 

Por ser um whisky muito famoso e comentado, minha recomendação para quem vai começar a degustar Laphroaig talvez seja pelo Select ou pelo Quarter Cask. Este whisky já requer um pouco mais de experiência para ser saboreado, pois a intensidade da sua defumação pode atrapalhar a percepção sensorial de outros aromas e sabores que o destilado traz. 

Single Malt Scotch Whisky, 10 Anos, 40% Vol. 

Região, Islay, Escócia. 

Cor: amarelo palha. 

Aroma: defumadíssimo, cheiro do mar. 

Paladar: leve amadeirado, leve amargo, seco, bastante defumado de bacon, carvão e sal. A partir da segunda degustação, entende-se o choque percebido pelas notas do iodo, e se torna mais fácil de perceber notas de bacon e o salgado do destilado, com leve picância. 

Finalização: médio para longo. 

Compraria novamente? Sim. 

Onde encontrei? Internet e duty frees. 

Preço: $$$$$ 

Recomenda? SIM. 

Harmonização: chocolate ao leite e quaisquer frutos do mar, incluindo peixes crus ou assados. 

Nota final: +90 

E aí, já experimentou este Whisky? Comenta abaixo!