Glenmorangie 10 The Original - A Pedra de Cadboll

     Caledônia, Terra dos Pictos (Pictland), Reino de Alba, tudo isso já foi o "Reino da Escócia" e sim suas origens. Por parte dos Pictos, que habiataram a região oeste e norte da ilha da Bretanha, hoje Escócia, lá nos séculos sexto ao nono, eles deixaram um legado importante e incomum; o que sabemos sobre eles é um registro feito pelos outros, como os romanos, por exemplo.

    Apesar de serem um povo organizado em pequenos reinos, não se tem registro de seus feitos, pois a escrita não era "um ponto forte deles". Sua história só pode ser contada através das pedras esculpidas, muitas removidas e destruídas antes do século XX. O que se sabe deles, de maneira muito significativa, foi que resistiram à invasão romana. Por serem exímios lutadores, os pictos, batizados assim por trazer inúmeras tatuagens pintadas no corpo, eram muito aguerridos e fortes. Na minha opinião como historiador de destilarias escocesas e seus maltes, os pictos não resistiram aos romanos, mas sim os romanos construiram as muralhas, como a de Adriano, para evitar a invasão deles à caledônia romana.

No meu entendimento, ao se escavara para entender mais um pouco sobre a Pedra de Cadboll, foi encontrada uma garrafa do 10 Anos da Glenmorangie 😂

    Talvez a maior obra de arte deixada pelos pictos, que nunca desapareceram mas se incorporaram aos gaélicos a partir do século nono, tenha sido a Pedra de Cadboll. Esta pedra demonstrava um pouco da cultura picta (esculturas em pedras) e da incorporação de elementos dos cristianismo, como as cruzes por exemplo. Uma homenagem que é relembrada pela Glenmorangie, localizada nas Terras Altas e próximo ao local onde originalmente foi erguida a pedra em questão.

    Esculpidos em magnitude foram os alambiques da Glenmorangie, os mais altos da Escócia inteira. Seus mais de cinco metros de altura deram origem ao apelido de alambiques girafas, (apelido dado por mim, um especialista etílico) que permite uma maior vaporização do álcool gerado na destilação. Sabe-se que quanto mais alto o "pescoço" do alambique, mais leve e puro o destilado chega para o seu futuro corte. Traduzindo para o sabor na boca, será um destilado mais leve e mais floral. Elegante pode ser uma definição, mas não para mim.

Tentei tirar uma foto que mostrasse o quão alto é o pescoço do alambique da Glemorangie e o que consegui foi cortar metade da garrafa na foto, uma prova de que sou mais especialista em beber whisky do que tirar fotos.

    Apesar dessa versão já "não existir mais", porque a garrafa do 10 anos atual mudou bastante, mais para uma pegada mais minimalista, esse destilado maturado uma década passa por barris de dois usos, carvalho americano ex-bourbon. Esse processo de dupla maturação, se podemos dizer assim, esculpe os sabores de baunilha, um pouco de mel, frutas cítricas e frutas carnudas de compota, como o pêssego, manga ou algo assim.

    No fim das contas, degustar esta expressão da Glenmorangie, o 10 Anos, é mais do que beber um malte bem estruturado; é uma forma de brindar à própria resiliência daquelas terras. Assim como os símbolos esculpidos na pedra resistiram ao tempo para nos contar quem foram os Pictos, o perfil frutado deste whisky nos conta, a cada gole, a história da engenhosidade escocesa. Que as girafas de cobre continuem a elevar nosso espírito, enquanto a gente — mesmo com dificuldade para enquadrar a foto perfeita — continua o trabalho essencial de manter viva essa cultura, uma garrafa de cada vez."