#wd064 - Dufftown: Destilaria Glendullan

Dufftown também é a cidade da destilaria Glendullan e da que leva o seu nome, ambas da Diageo. Aqui são produzidos os dois dos três rótulos variados da linha de Single Malts da Diageo, o Singleton.

Do Singleton clássico 12 anos eu já provei o Singleton of Dufftown, inclusive já fiz um review recentemente, e o 12 Lucious Nectar, que preciso fazer um novo review. O que podemos falar deles? São totalmente diferentes. Um é envelhecido em barril de carvalho americano e europeu e outro é um ex Xerez.

São distilarias também bem diferentes. A Dufftown foi fundada em 1895 como Dufftown-Glenlivet. É uma destilaria bastante industrial com capacidade produtiva de 4 milhões de litros por ano. Por ter um whisky mais simples, compõe muitos blends, sendo um deles o Bell's. Nesta destilaria são produzidos estes dois whiskies mencionados neste post. Apesar do processo ser o mesmo para ambos, os barris utilizados são totalmente diferentes.

Já a Glendullan foi fundada em 1897 e hoje também produz em larga escala industrial. Possui, além do Singleton of Glendullan, o Glendullan 8 e 12 anos, somente, e são menos conhecidos.

Há um terceiro whisky da Singleton, que é o Singleton of Glen Ord. Este whisky é bem diferente destes últimos dois e não é produzido em Speyside. É um whisky de Highland e é mais difícil de encontrar para comprar no Brasil.

E você já conhecia a destilaria Dufftown? Gosta de whisky para um churrasco, que nem eu? Comenta aí!

#whiskydescomplicado