#wd069 - Blends: Vale ou Não Vale o Investimento?

Mais de 90% do consumo de whisky no mundo é de Blends. Blends são muito versáteis para a indústria de bebida, por serem porções de single malts e de whiskies de grãos de diversas origens. Desta forma, podem ser produzidos em larga escala e seu valor é dado pelo volume de vendas, diferente do valor agregado para um Single Malt.

Quem já degustou Single Malt sabe a diferença de qualidade entre ele e os Blends. Levando em consideração somente a formulação de um whisky, são necessários entre 2 e 3 kg de cevada maltada para cada garrafa de 750 ml de um Single Malt. Sabendo que um Blend Scotch Whisky bom não traz mais que 40% de whisky de malte em sua composição, conseguimos aqui fazer uma conta rápida e perceber a diferença de valor entre estes tipos de whiskies.

Para que a larga produção não seja vilã nesta situação, as destilarias investem pesado no marketing do produto. Não é à toa que a Chivas e Johnnie Walker patrocinam grandes eventos esportivos, de jogos de tênis até a Fórmula 1. Os Blends oferecidos com maior apelo comercial são, na verdade, os mais industrializados e até mesmo de baixa qualidade. Pela sua versatilidade, são rapidamente vinculado à coquetéis, para um consumo em maior volume e mais rápido. 

Mas, nem tudo virou industrializado e de se jogar fora. Algumas destilarias revisaram este conceito de larga escala e passaram a concentrar mais tempo em melhorar as receitas dos Blends. Chivas 18 anos, Royal Salute 21 anos, Compass Box, Naked Grouse, entre outros são a prova disso. Criaram receitas como os Blended Malts que levam 100% de whisky de cevada maltada, e até mesmo Blends de variadas idades de maturidade.

Dentre os bons Blends, whiskies de qualidade mesmo, apresento dois campeões de 2020 do World Whisky Awards, conceituado prêmio de avaliação das destilarias. O campeão dos Blend Scotch Whisky é o MacNair's Lum Reek, para os da categoria acima de 21 anos e o outro o Johnnie Walker Green Label. O primeiro só é encontrado fora do Brasil, e a preços superiores a U$ 150,00. Já o segundo, muito fácil de ser encontrado no Brasil.

E aí você gosta de Blends? Comenta aí qual você bebe e por quê?

#whiskydescomplicado