A destilaria Ardbeg se localiza na pequena ilha de Islay, que é banhada pelo ventoso Oceano Atlântico. O clima é bastante chuvoso e úmido, um agitado ambiente que é experienciado na península de Oa (Mull of Oa), e que inspirou o nome deste whisky.
Por isso, a destilaria espera que você experiencie um whisky arrendondado que passou por um bom tempo maturando no Vat (tipo Solera Vat já apresentado em outro post). No Vat há a mistura de whiskies envelhecidos em barris de carvalho novos, Sherry Pedro Ximénez e Bourbon first fill. Além de toda essa maturação o whisky é sem filtragem gelada, o que intensifica ainda mais os seus sabores.
Single Malt, NAS (sem idade), 46,6%Vol.
Região, Islay, Escócia.
Whisky rico, complexo, bastante defumado e esfumaçado, com muita presença ao longo da degustação.
Cor: dourado leve, sem adição de xarope de caramelo.
Aroma: levemente adocicado, turfado terroso e medicinal, levíssimo chocolate.
Paladar: turfado e defumado, leve herbal medicinal, vinílico do Xerez, leve presença de chocolate amargo e passas. Após a segunda degustação, o sabor do ex Xerez, chocolate e pimenta é mais presente. A boca permanece bastante oleosa do aveludado do whisky. O gosto vínico se prolonga a cada nova degustação, e o defumado reduz sua intensidade.
Finalização: média para longa.
Compraria novamente? Sim.
Onde encontrei? Foi presente de aniversário do meu pai, mas sei que é no Uruguai, através de um amigo fornecedor.
Preço: $$$$$
Recomenda? Sim. Um dos melhores whiskies que já provei. Super premiado, assim comi a destilaria Ardbeg. Não há como não recomendar.
Harmonização: chocolates não muito doces.
Nota final: +90
E aí, já experimentou essa iguaria? Comenta abaixo!
#whiskydescomplicado
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