#wd091 - Jack Daniel's Tennessee Honey
Sim, é isso mesmo. Conforme a legislação estadunidense para a categorização de uma bebida em whiskey e bourbon, por não ter no mínimo 40% Vol. de álcool em sua composição (produto já engarrafado), não pode ser considerado Whiskey. O Tennessee Honey é, portanto, um licor à base de Whiskey. Preconceitos? Nenhum.
É um licor à base de whiskey Jack Daniel's, sendo um deles o já conhecido e postado Old No.7. Os demais whiskeys que compõe sua mistura são feitos de milho, centeio e cevada maltada. Para este composto, é adicionado o licor de mel, que confere o característico sabor do produto. A destilaria não informa as proporções adicionadas na bebida, propriamente. O que ela nos traz é que, os whiskeys adicionados ao Blend foram maturados em barris de carvalho americano, tostados, comum ao processo de um bourbon.
Sobre a destilaria, já postei um pouco sobre ela no review do clássico Número 7, há alguns dias atrás. A critério de curiosidade, a Lei Seca de 1920 dos EUA ainda se aplica na cidade de Lynchburg. Ou seja, na própria terra da destilaria, não é possível consumir bebidas alcoólicas. (Mas, na cidade vizinha já é possível, ufa!)
Fruit Liquer, NAS, 35% Vol.
Região, Tennessee, EUA.
Licor de mel, com adição de whiskey Tennessee.
Cor; dourado do mel, com adição de xarope de mel.
Aroma; baunilha (proveniente do bourbon) e mel.
Paladar; doce, baunilha e mel. A partir da segunda degustação é mais fácil de perceber o bourbon, pela sua picância e o mel fica mais presente.
Finalização; curta.
Compraria novamente? Dificilmente.
Onde encontrei? Grandes mercados e internet.
Preço: $$
Recomenda? Para quem gosta de bebida doce e de mel. Degustá-lo, preferencialmente, bem gelado!
Harmonização: Amendoim.
Nota final: +70
E aí, já experimentou este Whisky? Comenta abaixo!
Se você já conhece este licor, que tal experimentar outro como o Tennesse Apple? Ou, se gosta de whisky escocês, que tal provar o Aberfeldy 12?
#whiskydescomplicado
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