#wd093 - The Glenlivet 12 Anos

The Glenlivet 12, um verdadeiro Scotch que, de revolucionário, tornou-se um grande clássico.

George Smith começou a destilação de whisky de forma ilegal durante os períodos de proibição impostos pela Inglaterra. Em 1824 a destilaria foi estabelecida legalmente e iniciou seu legado. A qualidade do whisky gerou à eles fama ao ponto se tornarem um padrão de qualidade. As outras destilarias concorrentes destacavam em seus rótulos o "padrão Tipo Glenlivet" para identificar ao consumidor o sabor do seu whisky.

No passado a Glenlivet produzia poucos litros de whisky por semana. Hoje produz mais de 10 milhões de litros por ano. Com isso, Glenlivet é o segundo Single Malt mais vendido no mundo. Dentre suas vendas, o 12 é o seu grande campeão. A partir de 2019 a destilaria deu uma nova cara para a garrafa do 12 e o batizou de "Double Oak". Não mudou nada do seu single malt original, apenas uma nova jogada de marketing seguindo as tendências de mercado.

O 12 é integrante da linha Heritage, porta de entrada da destilaria e representante classicista da região de Speyside. Envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e europeu, é um whisky leve e de fácil degustação. Sua leveza é dada pelos altos alambiques de cobre, que proporcionam uma vaporização diferenciada do álcool trazendo mais suavidade para o seu destilado final.

Single Malt Scotch Whisky, 12 anos, 40% Vol, First Fill.
Região, Speyside, Escócia.
Whisky padrão de qualidade.

Cor; dourado, natural do barril.
Aroma; frutado cítrico, baunilha e mel.
Paladar; cítrico, baunilha e mel, malte, amadeirado tostado. A partir da segunda degustação é mais fácil de perceber o cítrico, a baunilha e o tostado.
Finalização; curta para média.

Compraria novamente? Sim.
Onde encontrei? Duty free e internet.
Preço: $$$$$

Recomenda? Sim. A Glenlivet tem trazido ao Brasil mais dos seus whiskies da linha Reserve (Founder's, Master's... etc). Portanto, está mais difícil de consegui-lo por aqui. Entendo que este malte é a verdadeira expressão de qualidade da destilaria.

Harmonização: Chocolates quaisquer. Queijo Grana Padano e Maasdam.

Nota final: +90

E aí, já degustou esta iguaria? Comenta aí!

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